صف التخمر، من خلال دراسة المادة العلمية لمادة الأحياء يتم التركيز على مجموعة من المواضيع المهمة في المادة العلمية، ومن أهمها موضوع التخمر وهو الموضوع العلمي الذي يبحث عنه الطلبة بالتفصيل من خلال سؤال وصف التخمر أحد أكثر الأسئلة النظرية التي تكررت في نماذج الاختبارات السابقة، لذلك يهتم الطلبة في التعريف بمصطلح التخمر ووصفه بالكامل كما هو مطلوب وموضح في الكتاب المدرسي لمادة الأحياء.
ما هو مفهوم التخمر
عملية التخمر واحدة من العمليات التي يتم من خلالها استخلاص الطاقة، من خلال حدوث التفاعل للأكسدة ولاختزال لكافة المركبات الكيميائية وهو المفهوم العام للتخمر، وللتخمر أنواع تضيف الأهمية العلمية لحدوث التفاعلات، لذلك يعد التخمر الكحولي أحد أنواع التخمر والتي يتم من خلال الخطوات والآلية المتبعة علميا وهي إزالة جزئ والتركيبة الخاصة بثاني أكسيد الكربون الموجود في حمض البيروفيك وينتج ثاني الكربون.
إجابة السؤال : (التخمر) هناك نوعان من التخمر هما تخمر حمض اللاكتيك اللبني وتخمر الكحول.