صف دور التخمر في الحفاظ علي مستويات ATP و NAD، استعدادا للاختبارات النهائية في المملكة العربية السعودية يسعى الكثير من الطلبة أثناء فترة المراجعة لحل مجموعة من النشاطات المهمة في عدة مواد مختلفة واستراتيجية الدراسة تمنحهم التركيز على بعض الأنشطة أهمها هذا النشاط في مادة الأحياء3، وهو صف دور التخمير في الحفاظ على مستويات ATP و NAD، وهو أحد أهم الأنشطة التي تكررت في نماذج الاختبارات السابقة للمادة.

دور الخميرة في الحفاظ على المستويات

حالات التخمر تزيد من نسبة الأحماض العالية، مثل حمض اللاكتيك، حيث يساعد على ارتفاع مخزون اللاكتيك NAD+ نتيجة عمليات التحويل في البيروفيت إلى الأحماض الاخرى التي تحدث حالة التخمر في البيروفيت إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون وهي الجزئيات المتفاعلة في كلا شقيها دو اكسجين.

إجابة السؤال : يزيد تخمر حمض اللاكتيك من مخزون NAD نتيجة تحول البيروفيت الي حمض اللاكتيك، ويحول تخمر الكحول البيروفيت الي ايثانول وثاني اكسيد الكربون للتزود بجزيئات NAD وكذلك يزيدا من جزيئات ATP.